{"product_id":"enciclopedia-de-los-sabores","title":"ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES","description":"\u003cp\u003eDespués del   éxito   mundial de    La     enciclopedia de     los     sabores   ,   regresa la   reina de las   combinaciones con   una   secuela que   recoge   aún   más   sabores.     «Los  ingredientes   inspiran a   Segnit,   pero son sus   reflexiones, sus   descripciones   vibrantes, las que   nos   inspiran a sus   lectores. La luz es   ella».    María Nicolau    Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras que seducirán por igual a veganos, vegetarianos y omnívoros.  La   Enciclopedia   De Los   Sabores  . Vol .  2  enseña a los amantes de la comida y la bebida a apreciar másy mejor los 92 ingredientes que cubre, y las múltiples maneras (clásicas y contemporáneas) de emparejarlos de un modo delicioso.   La crítica ha dicho  :   «Niki Segnit es, sin duda, la reina actual de la combinación de ingredientes». Yotam Ottolenghi   «Inspirará por igual a una nueva generación de cocineros caseros, chefs y escritores». Rukmini Iyer   «Este libro magnífico, erudito e instruido te lleva a un estado de hambre permanente». Zoe Williams  «Imprescindible para escritores gastronómicos y chefs de todo el mundo». Georgina Hayden     De La enciclopedia de los    sabores se dijo:    «Soy una gran aficionada a las recetas de cocina y recomiendo  encarecidamente La enciclopedia de los  sabores deNiki Segnit. Enumera más de 4.000 combinaciones posibles de 99 sabores, con montones de recetas para inspirarte». Kate Winslet,  Harper’s   Bazaar   «Erudita e inspiradora, práctica y divertida. Te hará salivar, reír, discrepar y sentirte refutado».  The   Sunday  Times   «Este libro soberbio no es tanto un libro de cocina como un inventario de la inspiración humana. O incluso de inspiración divina. […] Un libro que puede ser leído por mero placer». The Guardian   «Tiene todos los elementos que permiten maridar los sabores adecuados sin meter la pata. Este libro guía la imaginación y la creatividad de cada unopara obtener resultados enormemente satisfactorios. Siga este libro e impresionará a sus invitados como nunca antes».  The Times    «El que quiera meterse en fogones y probar nuevas sensaciones, ahí está el libro. También para elque simplemente quiere, a través de la lectura, gozar de toques de historia, de ciencia o de la sabiduría de los chefs».  El País\u003c\/p\u003e","brand":"DEBATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51851384488257,"sku":"9788419642189","price":125000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/6605\/2161\/files\/1571469.jpg?v=1781723504","url":"https:\/\/tecreolibreria.com\/products\/enciclopedia-de-los-sabores","provider":"Libreria Te Creo","version":"1.0","type":"link"}